Projeler
Sağlık, Biyoteknoloji, Kozmetik
Sağlık Ekonomisi, Stratejik Plan ve Politika Oluşturma Çalışmaları
Gıda, Klinik Beslenme, Biyofonksiyonel Gıdalar
Lisans ve Lisansüstüne Yönelik Eğitim ve Projeler
Patent Başvuruları

Gıda, Klinik Beslenme, Biyofonksiyonel Gıdalar

biyofonksiyonel gidalar

Ekşi hamurlardan laktik asit bakterilerinin izolasyonu, tanımlanması ve toksisite testleri Hacettepe Üniversitesi BAP FHD 2017-15455 araştırmacı

Mikrobiyal  ve  doku transglutaminazlarının biyoetkinliklerinin karşılaştırılması Ankara Üniversitesi BAP 16L0447002 2014-2016 araştırmacı

Gidalarin muhafazasi amaciyla "biyokonservasyon" doğal nisinbacteriosinin endüstriyel olarak lactococcuslactis bakterisinden üretilmesi 1150028 (Araştırmacı) TUBITAK, TEYDEB, 1507, FARMAPARK LTD, 2015-2018

Fonksiyonel Gıda Destekleyici "Probiyotik Bakterilerin" Üretilmesi TUBITAK-TEYDEB FARMAPARK LTD, 7140015 2015-2018 (Araştırmacı)

Geleneksel Yoğurt Örneklerinden İzole Edilen Lactobacillusdelbrueckiisubsp. bulgaricus ve StreptococcusthermophilusSuşlarının Endüstriyel Yoğurt Üretimine Uygunluğunun Saptanarak Starter Kombinasyonlarının Geliştirilmesi Bilim Ve Sanayi Bakanlığı Araştırmacı, 2013-2017 proje no: 0268.STZ.2013-2, FARMAPARK LTD, Ankara Üniversitesi

Starter küf kültürü penicilliumroqueforti ’nin endüstriyel üretilmesi, ülkemize özgü küflü tulum peyniri üretim prosesinin geliştirilmesi (TUBITAK 1507, FARMAPARK LTD,) 2018-2019

LipoikAsitin Yaşlı Memeli Kalp Fonksiyonuna Etkisinin Yaşlanma Modeli Geliştirilmiş Ventriküler H9c2 Hücre Hattında Mitokondri Fonksiyonu ve Proteinleri İncelenerek Değerlendirilmesi TUBİTAK yürütücü 2019-2021

Yüksek Hidrostatik Basınç ve Membran Teknolojisi Kombinasyonu ile Biyofonksiyonel Bileşen Düzeyi Yüksek Kolostrum İçeceği Geliştirilmesi (TUBITAK 1507, KİMERA Yaşam Bilimleri LTD) 2019-2021

Minimal Olarak Isıl İşlem Görmüş ve Membran Proteinlerince Zenginleştirilmiş Fonksiyonel Yayıkaltı İçeceği Geliştirilmesi (TUBITAK 1507, KİMERA Yaşam Bilimleri LTD) 2019-2021

Lipid Sindirim Etkinliği Arttırılmış Süt Bazlı Sıvı ve Toz Formda Beslenme Formülasyonlarının Geliştirilmesi, SAN-TEZ 0899.STZ.2015 (Yürütücü) 2013-2017

Novel Probiotic Strainsfor Human and Animal Consumption- Hırvatistan AB Bakanlığı- University J. J StrossmayerOsijek (Croatia) 2017-2020